青豆牛肉丁
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爱动脑筋的醉柔珊

现在什么都污染,但是牛是食草动物,算是绿色无污染吧,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,青豆营养丰富,含有丰富的蛋白质两者搭配无限美味,并且有很丰富的营养价值

时间:10-30分钟
食材
鲜牛肉 200g
青豆 400g
适量
适量
红椒丝 适量
嫩肉粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好新鲜的牛肉,及青豆
  • 步骤 2/7
    牛肉切成小方块洗净,放入盘中待用
  • 步骤 3/7
    放入适量的嫩肉粉抓均匀
  • 步骤 4/7
    锅里加入适量的水,把青豆煮至七分熟
  • 步骤 5/7
    捞起,放入冷水中,这样做出的颜色更好看
  • 步骤 6/7
    锅中倒入少许油,放入牛肉炒至8成熟,倒入青豆,加入红椒丝,盐煸炒
  • 步骤 7/7
    美味的青豆牛肉丁就出锅了
小贴士

1.青豆放入开水中焯一下,有助于去掉豆子本身的腥味

发布于 2022-10-24
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