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青豆牛肉丁
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爱动脑筋的醉柔珊

现在什么都污染，但是牛是食草动物，算是绿色无污染吧，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，青豆营养丰富，含有丰富的蛋白质两者搭配无限美味，并且有很丰富的营养价值

时间:10-30分钟
食材
鲜牛肉 200g
青豆 400g
油 适量
盐 适量
红椒丝 适量
嫩肉粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好新鲜的牛肉，及青豆
  • 步骤 2/7
    牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用
  • 步骤 3/7
    放入适量的嫩肉粉抓均匀
  • 步骤 4/7
    锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟
  • 步骤 5/7
    捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看
  • 步骤 6/7
    锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入红椒丝，盐煸炒
  • 步骤 7/7
    美味的青豆牛肉丁就出锅了
小贴士

1.青豆放入开水中焯一下，有助于去掉豆子本身的腥味

发布于 2022-10-24
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