昨天逛超市，看到虾皮在搞促销，8.9元一斤，便买了一些。今天早上抓一把放点葱花炒炒，鲜香可口，味道鲜美。而且，虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
虾皮吃之前最好洗洗。