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鸡蛋虾皮炒茭瓜
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国儿童不遗

茭瓜是最适合现在这个季节吃的一种大众蔬菜，有的地方叫西葫芦，叫法不同也有做法不同的，我妈妈就喜欢经常这样炒来吃，有海鲜的鲜美还有菜本身的甜美，全家人都喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
茭瓜 300g
鸡蛋 2个
虾皮 10g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料备齐，处理一下茭瓜切成宽一点的丝
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打在虾皮中搅拌
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油先炒鸡蛋，炒好盛出来备用
  • 步骤 4/8
    锅中放少许油先煸一下葱花
  • 步骤 5/8
    倒入切好的茭瓜
  • 步骤 6/8
    倒入适量的生抽
  • 步骤 7/8
    炒制菜变软之后倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀加适量盐就可以出锅了
小贴士

注意一下有虾皮的情况下盐可以适当的少点

发布于 2023-10-28
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