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什锦绿豆芽
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灭绝师太liner

喜欢吃凉拌的绿豆芽。这个什锦绿豆芽加了点配菜，好看好吃！

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300克
胡萝卜 50克
香菇 50克
青椒 2个
花椒油 10克
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆芽掐根须洗净沥水。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜去皮，香菇去蒂，青椒去籽。切细丝。
  • 步骤 3/6
    烧一锅开水，放入豆芽烫断生。捞出过凉水。
  • 步骤 4/6
    再加入胡萝卜和香菇丝，煮一分钟，捞出过凉。
  • 步骤 5/6
    把青椒丝放入烫一下捞出过凉水。
  • 步骤 6/6
    挤干水分的菜丝放入大碗中，加盐和花椒油拌匀上桌。
小贴士

菜丝焯烫后要用凉水多冲淋几遍，会更加爽脆。

发布于 2022-07-29
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