Name: 酱炒米面
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 米面 500克; 青菜 100克; 鸡蛋 2个; 花生油 50克; 盐 2克; 生抽 2勺; 老抽 3滴; 料酒 3克; 白糖 3克; 十三香 少许; 香葱 1根

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酱炒米面

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道释商赘赝

江西的米面和广东的河粉差不多，都是用米浆蒸成薄粉皮，再切成带状而成。粉薄而透明，韧而爽滑，入口难忘。不管是米面还是河粉，它们都有着独特的文化，承载着无数美味的回忆。

简单快手的一碗酱炒米面，营养好吃，特别适合做早餐哦！

时间:10分钟内

食材

米面 500克

青菜 100克

鸡蛋 2个

花生油 50克

盐 2克

生抽 2勺

老抽 3滴

料酒 3克

白糖 3克

十三香少许

香葱 1根

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备
步骤 2/13

青菜洗净控干水份切段，香葱洗净切葱花
步骤 3/13

碗里放入盐、生抽、老抽、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁
步骤 4/13

鸡蛋加十三香和料酒打散
步骤 5/13

热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液炒散
步骤 6/13

放青菜炒匀
步骤 7/13

放米面炒匀
步骤 8/13

淋入酱汁炒匀
步骤 9/13

撒葱花，即可出锅
步骤 10/13

成品图
步骤 11/13

1
步骤 12/13

2
步骤 13/13

3

小贴士

发布于 2023-02-01