西兰花鸡蛋酒酿
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万磁王uproar

西兰花是不错的蔬菜,焯水后绿得亮晶晶。

和酒酿一起吧?绿,白,黄,再来几枚红的枸杞。

出来效果还不错。

酒香,蛋香,微甜,很舒心的一餐。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 100g
酒酿 2勺
鸡蛋 3个
淀粉 适量
白糖 适量
枸杞 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花,水中加了盐焯一会儿捞出即可,加盐焯水很绿。
  • 步骤 2/7
    锅里放适量的水,放入加水搅拌均匀的淀粉。
  • 步骤 3/7
    搅拌一下,待水开放入酒酿,搅拌均匀,等待煮沸。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散,用勺子舀起来放入水中晃动,打成蛋花。
  • 步骤 5/7
    放入适量的白糖,搅匀,根据自己口味看。
  • 步骤 6/7
    放入西兰花,搅拌一小会。
  • 步骤 7/7
    出锅前放入温水浸泡片刻的枸杞点缀,出锅趁热食用。
小贴士

1.我的西兰花比较小,所以用了小半个。大的西兰花,挑几朵就可以。

2.加盐焯水后,西兰花很绿。

3.糖的量依据自己口味加减。

发布于 2022-11-03
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