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步骤 1/9
鸡蛋加盐，料酒打散，锅里放一点点底油，把鸡蛋液倒下去，用筷子划散
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步骤 2/9
西兰花切成小朵，水开加点盐，油，放下去焯水（加盐可以让材料有点底味，加油是为了让颜色更好看。）
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步骤 3/9
锅里放一点点油，把香菇丁，粉丝（粉丝提前泡发，切小段）西兰花一起翻炒，
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步骤 4/9
加入刚开始炒好的鸡蛋碎，放盐味精调味，
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步骤 5/9
馅料提前炒好，晾凉，接下来用福临门麦芯面粉和面，
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步骤 6/9
福临门面粉200克用100克开水拌成絮状。
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步骤 7/9
反复揉，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。
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步骤 8/9
切成小个，我做了小小的9个（喜欢大的也可以少分几个）盖保鲜膜，做一个拿一个，
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步骤 9/9
面皮擀成圆形，放馅料，