葱香肉丁炒黑木耳
1.4万 热度 104 收藏
忇筱园春色暨春

补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 200g
猪肉丁 100g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳提前泡发好,洗净,另熟猪肉切成丁。
  • 步骤 2/9
    葱蒜切碎。
  • 步骤 3/9
    两勺生抽,适量胡椒粉,适量的盐和少量的水兑成料汁。
  • 步骤 4/9
    热油炒香蒜粒,葱头。
  • 步骤 5/9
    倒入肉丁炒香,倒入黑木耳一起翻炒。
  • 步骤 6/9
    淋入料汁炒匀。
  • 步骤 7/9
    炒至入味。
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱花即可,
  • 步骤 9/9
    上菜了!
小贴士

黑木耳用温水泡发比较快。

发布于 2024-03-29
评论
相关菜谱