黑木耳是我家常备干货。时不时地吃吃，可以清理肠道，养颜美容，在当今雾霾横行的大都市尤为重要。夏天到了，来一盘小炒黑木耳，酸辣香脆，味美可口，既能下饭，又能清肠养颜，何乐而不为呢？
酸辣度随个人，喜酸的醋可多加点。黑木耳加醋后立即脆挺，不要久炒，不然就没有脆的口感了。