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黑木耳焖鸭
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ordinarily欣怡

黑木耳含丰富的纤维素 植物胶原和膳食纤维，本来在这里木耳是吸油的，结果做出来 黑木耳却成了最受欢迎的，早早被孩子们挑光吃啦

食材
鸭 1000g
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
四季酱 适量
南乳 1块
糖 适量
姜 适量
红葱头 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料：鸭子半个，木耳，姜，红葱头，四季酱，南乳，料酒，糖
  • 步骤 2/16
    黑木耳提前用清水浸泡
  • 步骤 3/16
    泡发洗净 备用
  • 步骤 4/16
    鸭切块
  • 步骤 5/16
    鸭头鸭脚用盐搓洗干净
  • 步骤 6/16
    姜切片，喜欢的可以多放姜，焖好的姜很入味 很好吃滴
  • 步骤 7/16
    红葱头
  • 步骤 8/16
    红葱头剁碎
  • 步骤 9/16
    热油锅放回葱头 盐爆香
  • 步骤 10/16
    倒入鸭块 煸炒
  • 步骤 11/16
    炒均匀
  • 步骤 12/16
    煸炒到鸭肉有点变色放入四季酱，南乳 生抽 糖，料酒
  • 步骤 13/16
    放进洗净的木耳
  • 步骤 14/16
    适量的清水 大火焖煮
  • 步骤 15/16
    大火烧开 该小火慢慢焖至收汁或鸭肉够绵
  • 步骤 16/16
    黑木耳焖鸭子
小贴士

放料酒可以避腥 也可以让鸭肉容易焖烂

发布于 2022-11-22
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