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素炒冬瓜
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褒花颜与夏

冬瓜，肉厚鲜美，素炒，快手又好味。加了少量生抽的冬瓜，大火盖锅，烧熟，冬瓜的肉质更加绵软清香，口感中生抽的咸鲜，也为冬瓜增味不少！

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜切大薄片。
  • 步骤 2/6
    起油锅。
  • 步骤 3/6
    下冬瓜。
  • 步骤 4/6
    加盐、适量生抽滑炒，并搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    盖锅，大火烧3分钟。
  • 步骤 6/6
    收干冬瓜汤汁即可。
小贴士

盖锅的目的是为了收干冬瓜本身的水分，让冬瓜更绵软。

发布于 2022-12-21
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