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土豆炒芹菜
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沾僦苟揽托

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大葱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去叶，土豆去皮
  • 步骤 2/7
    芹菜、土豆切成丝，葱切成小段
  • 步骤 3/7
    油热后放入花椒炸出香味，再拿出花椒
  • 步骤 4/7
    放入葱花、酱油爆锅
  • 步骤 5/7
    放入土豆芹菜翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少量的水、盐继续翻炒
  • 步骤 7/7
    关火，装盘
小贴士

炒的过程中要放少量的水，否则糊锅

发布于 2023-05-13
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