周日的早上，宝贝出门学习之前给我交代了她中午想吃饺子，条件是不吃韭菜，不吃鸡蛋，不吃香菇。好吧，赶紧起床行动起来，买肉买菜和面制作。等到宝贝学习归来，一盘热腾腾芹菜肉饺上桌啦。
1、芹菜用开水淖后，用搅拌机搅拌成小粒，并捏去水分。
2、拌制馅料过程中，先放油搅拌，再放盐，以免馅料出水。