芹菜肉饺
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沙雕游戏君

周日的早上,宝贝出门学习之前给我交代了她中午想吃饺子,条件是不吃韭菜,不吃鸡蛋,不吃香菇。好吧,赶紧起床行动起来,买肉买菜和面制作。等到宝贝学习归来,一盘热腾腾芹菜肉饺上桌啦。

食材
芹菜 500g
里脊 300g
面团 300g
适量
适量
五香粉 适量
味精 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芹菜洗净控水。
  • 步骤 2/10
    猪里脊肉洗净。
  • 步骤 3/10
    芹菜下开水中淖烫。
  • 步骤 4/10
    捞出晾凉控水。
  • 步骤 5/10
    肉剁末、芹菜剁末捏去水分,加油、五香粉、味精、盐、生抽调制。
  • 步骤 6/10
    调好的馅料。
  • 步骤 7/10
    活好的面团。
  • 步骤 8/10
    揪小剂子按圆擀皮。
  • 步骤 9/10
    包饺子。
  • 步骤 10/10
    锅内坐水烧开,下饺子,煮熟即可食用。
小贴士

1、芹菜用开水淖后,用搅拌机搅拌成小粒,并捏去水分。

2、拌制馅料过程中,先放油搅拌,再放盐,以免馅料出水。

发布于 2022-05-10
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