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地三鲜
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海狼蛋安猫渁

最近家里茄子，辣椒不断，老单炒茄子有点吃腻了，正好还有两个土豆，做个地三鲜吧，菜多营养也丰富些。我做的是少油版的，油都很少，所以不怕老人吃不了，照吃不误。

时间:10分钟内
食材
茄子 3根
辣椒 2个
土豆 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆，辣椒洗净，葱切丝
  • 步骤 2/10
    茄子切滚刀块用水泡一下
  • 步骤 3/10
    土豆切滚刀块
  • 步骤 4/10
    茄子切块
  • 步骤 5/10
    直接炒茄子
  • 步骤 6/10
    炒熟后放盘备用
  • 步骤 7/10
    油煎土豆
  • 步骤 8/10
    把葱丝炒香
  • 步骤 9/10
    放辣椒
  • 步骤 10/10
    放炒好的土豆茄子，放盐生抽即可
小贴士

茄子泡水，不用一点油，土豆切的薄一些，容易熟，煎一下，省油

发布于 2022-05-23
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