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紫薯南瓜球
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自彼谂蚀壳_

这个是元旦跨年的时候做的，想着过新年做一道甜点，紫薯金球就诞生了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
糯米粉 100g
面粉 50g
白砂糖 适量
紫薯 半个
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把南瓜、紫薯都切成块，放在蒸锅里蒸熟
  • 步骤 2/12
    蒸好的南瓜紫薯
  • 步骤 3/12
    取出半个紫薯，放上适量的白砂糖，用勺子一起压一下，压粘，用做南瓜球的馅儿
  • 步骤 4/12
    看看压好的紫薯馅儿
  • 步骤 5/12
    取三块南瓜加上糯米粉和少量的面粉一起和成面团
  • 步骤 6/12
    和好的面团黄黄的，黏黏的
  • 步骤 7/12
    取一小揪面团，在手中揉成圆形，然后压扁，包上做好的紫薯馅儿
  • 步骤 8/12
    封口，然后在揉成圆球
  • 步骤 9/12
    看看揉好的紫薯南瓜球
  • 步骤 10/12
    锅里多加些油烧热后，开小火，把南瓜球丢进去，刚丢进的南瓜球千万别动它
  • 步骤 11/12
    等两分钟之后再去翻动南瓜球，翻一下身之后要再等两分钟之后就可以翻动自如了
  • 步骤 12/12
    看看做好的南瓜球不错吧~
小贴士

一定不要急着翻动南瓜球，不然会越翻越粘锅。

火一定是小火。

发布于 2022-07-06
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