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日式茶碗蒸
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JOE

春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
鲜虾 4个
香菇 1朵
蟹柳 2根
生抽 1/4小勺
盐 1/4小勺
白砂糖 1/4小勺
料酒 1/8小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
  • 步骤 3/4
    冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
  • 步骤 4/4
    续蒸5分钟分钟即可。再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡
小贴士

在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦

发布于 2023-07-04
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