日式叉烧肉&日式茶泡饭
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小疯妖怪多多石峚

一种在制品表面烤上一层玻璃釉,色彩绚丽,工艺复杂,厚重昂贵,称之为珐琅制品的烹饪厨具,又名珐琅涂层铸铁锅。

九阳高端新品的IH电磁加热技术珐琅珐琅铁釜电饭煲,内胆注入珐琅工艺,2mm厚铁铸造,加热速度快,蓄热速度提升至75%。采用9层珐琅彩,耐高温、耐腐朽、防生锈。珐琅彩不会和食物发生化学反应,做出的菜品原汁原味。采用镜面釉涂漆,物理和化学性稳定,不会剥落,更不会生锈。内壁非常光滑,吸收食物多余的油脂,天然形成油膜不沾层,耐用易清洗。

最重要的是它内胆可以单独在电磁炉、电陶炉、煤气灶上使用,炖、炸、焖、煮,样样都行!

今天就用这款九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S,来烹饪一道具有日式风格的主食和配菜吧!

时间:1-2小时
食材
日式叉烧肉: 适量
五花肉(去皮) 750g
生姜 3-4片
酱油膏(或蚝油) 150g
白糖 150g
胡椒粉 1小勺
1勺
香油 1/2勺
日式茶泡饭: 适量
九阳一罐鲜米 1罐
日式梅子 1颗
煎茶包 1个
日式酱油 1小勺
葱花 适量
海苔 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    九阳珐琅铁釜电饭煲F-40T9S,含不锈钢蒸屉,珐琅内胆,珐琅9层匠心工艺,可以单独使用,适用于电磁炉、电陶炉、煤气灶各类燃具;炖、炸、焖、煮,各种烹饪样样在行。
  • 步骤 2/9
    好锅配好米,用九阳一罐鲜米最合适不过了。九阳一罐鲜米在稻谷脱壳后8小时之内,将新鲜的大米封装冲氮隔绝空气,小罐分装,密封保鲜。鲜米包装精美,大米晶莹剔透,开罐就能闻到米香,一罐大约2人份的量。
  • 步骤 3/9
    下面来做日式叉烧肉,取一块长方形五花肉,去皮洗净后,用叉子在五花肉两面均匀戳几下,方便入味。
  • 步骤 4/9
    卷起五花肉。
  • 步骤 5/9
    用棉线绕圈扎五花肉。
  • 步骤 6/9
    扎紧的五花肉。
  • 步骤 7/9
    珐琅内胆可以在电磁炉上使用(也可以直接在电饭煲内操作),放入适量油和生姜片。
  • 步骤 8/9
    放入捆扎好的五花肉,小火煎至表面金黄酥脆。
  • 步骤 9/9
    倒入适量清水(肉和水的比例1:5),水位和五花肉齐平即可。
小贴士

这个肉用处可太多了,可以做黯然销魂饭,叉烧包,叉烧面,切成丝拌到菜里,煎饼时撒上点缀,又好吃,又好看啊。

发布于 2018-10-03
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