韭菜花炒豆腐很好吃的很香。
韭菜花是百合科植物韭菜秋天开花的嫩茎。味辛、微甘、性温；归心、肝、胃经。有补肾益胃、益肺气、散瘀行滞、安五脏、行气血、止汗因涩、平膈逆的作用。
韭菜花下锅要大火炒，煎豆腐怕粘锅在油温没热的时候加入半小勺生粉再放豆腐煎就不粘了。