以前我最不爱吃青椒的但是据说青椒有丰富的营养，所以我也尝试着来做青椒，做出来才发现没有我想象的难吃，不辣，脆脆的味道很好，有上网查了一下：青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。并且具有解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥等功效。大家都来试试吧。
青椒不要炒时间过长，没有了清脆的味道就不好吃了。