辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，降低癌症细胞的发生率。同时还有利于降脂减肥防病。所以多吃点青椒还是很好地，一般时候我吃青椒都是作为配菜，其实炒一盘也是不错滴~~
喜欢吃软一些的反超的时候就加适量水，反之，就大火翻炒即可。