鸡胗爽脆可口，适当烹调便味道鲜美，搭配一些蔬菜炒来吃，既可以吃到美味的肉食，还不必担心长胖的问题，因为鸡胗中的脂肪含量相对来说不高哦。夏季不想长胖，就多选择这种低脂肪的肉类来食用吧，美食和减肥两不误哦。
鸡胗入水焯烫可以有效去腥。
最后加入水淀粉是为了让调味料均匀裹在食材上。也可以省略。