在东北，榛蘑也是比较稀罕的蘑菇了，现在榛蘑都是野生了，人工养殖不了，所以现在它的价格，每年都攀升，呵呵，越来越贵呀，哈哈，平时都是用它来炖小鸡，今天，我用它来做一个快手家常菜，吃起来也是非常的好吃，多吃蘑菇对身体好，尤其是这种野生的蘑菇。
1.榛蘑要进行泡发，一般都在30分钟以上，泡蘑菇的水，要留着，炖的时候用，原汁原味，很好吃。
2.炒五花肉的时候，要凉油下锅，这样不粘锅。