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蒜香五花肉
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江又灵重

家里平时都是吃海鲜比较多，不过老公毕竟是客家人，还是喜欢吃肉的，所以我时不时也会来一道肉菜，让他解解馋。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 10g
蒜头 半个
姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把姜和蒜头切片。
  • 步骤 2/10
    五花肉洗净，切成0.5厘米厚的片。
  • 步骤 3/10
    把锅烘干水分，然后五花肉放入锅里煎。
  • 步骤 4/10
    煎至出油，两面金黄。
  • 步骤 5/10
    用锅铲把五花内铲到锅的一边。
  • 步骤 6/10
    把蒜片和姜片放入五花肉煎出来的油里。
  • 步骤 7/10
    炒匀。
  • 步骤 8/10
    放入适量的盐、白糖、酱油。
  • 步骤 9/10
    翻炒两三分钟即可。
  • 步骤 10/10
    关火装盘。
小贴士

要想让五花肉肥而不腻，那就要记得煎五花肉的时候千万不要放油，要把五花肉本身的油煎出来。

发布于 2023-07-04
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