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酱炒肉丝
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一灯大师

今天有点矫情，将好好一块适合做猪扒的排骨底肉切成了丝，拌了些酱料，炒了个滑溜肉丝，虽一点嫩肉粉生粉之类的都没法，但肉质很滑爽嫩香，儿子一口气吃完，感叹一句：妈妈真是天才，哈哈哈。你说有这样的熊孩子夸自己妈的吗？

时间:10分钟内
食材
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
海鲜酱 适量
糖 少许
蒜瓣 3瓣
花椒 10粒
干辣椒 4条
小辣椒 1条
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切成条状
  • 步骤 2/6
    放生抽、海鲜酱、盐、糖等调味，用手抓匀
  • 步骤 3/6
    热锅下油，放入蒜瓣爆香
  • 步骤 4/6
    放入花椒、小辣椒、辣椒干等爆香
  • 步骤 5/6
    放入猪肉丝翻炒
  • 步骤 6/6
    炒至猪肉熟透即可。
小贴士

最好买排骨底的猪肉或者梅花肉来做，这样更是爽脆可口

发布于 2022-06-08
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