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小炒香菜根
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歪头少女rrr

喜欢香菜的清新味道，香菜根口感有点像橘梗，肉炒时味道相互呼应，借着彩椒的清甜，满口都是甜脆和清香

时间:10-30分钟
食材
香菜根 160g
彩椒 50g
洋葱 20g
猪肉 70g
油 适量
盐 3g
鸡汁 3ml
姜丝 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉一小块，香菜根摘洗干净
  • 步骤 2/12
    彩椒和麻椒
  • 步骤 3/12
    彩椒切成与香菜根同等大小
  • 步骤 4/12
    猪肉切粗条
  • 步骤 5/12
    洋葱切瓣
  • 步骤 6/12
    锅底油烧热下姜丝和洋葱瓣
  • 步骤 7/12
    下入猪肉炒散
  • 步骤 8/12
    猪肉炒变色放入香菜根
  • 步骤 9/12
    加3克盐
  • 步骤 10/12
    加入彩椒翻炒
  • 步骤 11/12
    加鸡汁
  • 步骤 12/12
    炒匀出锅
小贴士

彩椒生吃都可以的，要最后再放

发布于 2022-03-17
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