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奶油菜花
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冯雨佳勒

奶香浓郁的一道菜，菜花盖盖焖一下使其熟但还有脆的口感，再配一个番茄牛肉汤，荤素搭配在家也能吃出西餐风味了

时间:10分钟内
食材
蒜 3颗
枸杞子 10粒
菜花 300g
黄油 20g
淡奶油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冷锅冷油放入黄油融化后，放入一勺面粉慢慢炒香，多次少量加水炒至无颗粒，加盐调味
  • 步骤 2/9
    盛出备用
  • 步骤 3/9
    蒜切末
  • 步骤 4/9
    菜花洗净后切小朵
  • 步骤 5/9
    热锅冷油爆香蒜末，放入菜花翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入奶油糊
  • 步骤 7/9
    倒入淡奶油翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    盖盖焖2分钟至菜花熟
  • 步骤 9/9
    最后撒些枸杞子，翻炒均匀即可
小贴士

吃的是奶香味，所以黄油的量要够

发布于 2023-04-23
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