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胡萝卜丝炒豆芽
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pantry爱迟到

冬天嘴唇总是起皮，是因为干燥而且确实维生素的表现，所以我妈做饭的时候，就临时添加了一道豆芽胡萝卜，清炒的，豆芽去火，胡萝卜补充维生素，用花椒油爆炒，还挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 150g
豆芽 150g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
花椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜，洗净。
  • 步骤 2/12
    豆芽，洗净。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜，去皮，切丝。
  • 步骤 4/12
    葱姜，切丝。准备干花椒。
  • 步骤 5/12
    热油锅，放少许油。
  • 步骤 6/12
    放入花椒。
  • 步骤 7/12
    在放入葱姜，煸炒出香味后，一起捞出。
  • 步骤 8/12
    加入胡萝卜丝，翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入豆芽。
  • 步骤 10/12
    大火翻炒，加入盐。
  • 步骤 11/12
    加入鸡精。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，即可。
小贴士

豆芽洗净要充分沥水，因为炒的时候，豆芽还会出汤，所以炒的时候要一直用大火。

发布于 2022-06-01
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