热带芒果戚风
1.5万 热度 104 收藏
Irony丶hyy

芒果是我的大爱,各种芒果烘焙走起来~

食材
牛奶 30ml
鸡蛋 4个
消化饼干 4片
白糖 40g
2g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将消化饼干装入保鲜袋中,用擀面杖压碎
  • 步骤 2/10
    拌入软化的黄油
  • 步骤 3/10
    将拌好的饼干铺在杯底,压实
  • 步骤 4/10
    蛋黄蛋白分离,将蛋黄打散,加入牛奶和过筛的低粉,搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    芒果果肉捣成泥,拌入蛋黄糊中
  • 步骤 6/10
    蛋白中加入盐,将白糖分三次加入,将蛋白打至硬性泡发
  • 步骤 7/10
    取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,用刮刀上下翻版,再倒入剩余的蛋白中,翻版均匀
  • 步骤 8/10
    将蛋糕糊倒入杯中,八分满即可,烤箱150度预热10分钟,上下火烤制40分钟
  • 步骤 9/10
    芒果一切二去胡,划斜十字
  • 步骤 10/10
    芒果和蛋糕也是很配的哟~
小贴士

芒果可以换做自己喜欢的水果~

发布于 2023-10-23
评论
相关菜谱