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尖椒炒蘑菇
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麻辣小龙虾大面团

是一道家常小炒，口味鲜香，色泽鲜艳，食下饭小菜的首选。

时间:10分钟内
食材
平菇 300g
尖椒 200g
五花肉 100g
食用油 适量
盐味精 适量
五香粉 适量
生抽 适量
胡萝卜 50g
葱姜蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    平菇打水焯后撕成条，挤净水分。
  • 步骤 2/5
    尖椒洗净切滚刀片，胡萝卜切菱形片，肉切片。
  • 步骤 3/5
    锅里放底油烧热，放肉片划开，放葱姜略炒，再放胡萝卜片翻炒，加生抽、五香粉。
  • 步骤 4/5
    胡萝卜变色后迅速加入平菇和尖椒翻炒。
  • 步骤 5/5
    加盐、味精调味，撒入蒜末出锅。
小贴士

1、蒜末后放。

2、加入尖椒后要迅速翻炒出锅。

发布于 2023-01-30
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