番茄金针菇丸子煲
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刚毅

10分钟就搞定了!一锅搞定一餐,配米饭、配面条都可以,快来试试吧!

时间:10分钟内
食材
金针菇 一小把
番茄 一个
适量
适量
鱼丸 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.金针菇切掉老根,掰小,洗干净。
  • 步骤 2/6
    2.番茄洗干净,切成块,不用去皮,番茄皮下的番茄红素含量最高,很营养的。
  • 步骤 3/6
    3.锅烧热后,倒入一点油,放入蒜片,小火炒香。
  • 步骤 4/6
    4.转大火,倒入番茄,把番茄炒软,炒到出沙,皮会和肉分离,不喜欢的,煮完挑出来就可以了。
  • 步骤 5/6
    5.做番茄汤,我都是喜欢先把番茄炒一会,这样煮出来会更红,更浓郁,番茄炒好加水,放入金针菇。
  • 步骤 6/6
    6.倒入鱼丸、墨鱼丸煮熟加适量盐,少许糖即可。
小贴士

不用去皮,番茄皮下的番茄红素含量最高,很营养的

发布于 2024-04-16
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