大蒜炒酱肉
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柾月赫兹

大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品,被誉为“健康保护神”。

大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该是食物的基本组成部分。不少科学家认为,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首。

时间:10分钟内
食材
大蒜 250g
酱肉 50g
适量
适量
干辣椒 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大蒜洗净。
  • 步骤 2/4
    切斜段更入味。
  • 步骤 3/4
    酱肉(腊肉)朝下,大蒜在上中火入锅,翻炒。
  • 步骤 4/4
    中间可撒一次水,加盐、一点点酱油出锅。
小贴士

因腊肉不适合高温,所以我都是与菜同时放入。这道菜是中火快炒,所以肉要切薄点,可撒点水盖30秒的锅盖。

发布于 2023-02-12
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