随着天气慢慢变凉，街头各种干锅成了最热门的小吃了，同事们天天都约着一起去解馋，连吃了两次，我彻底受不了了，原以为干锅比较健康，但其实，外食的干锅放了太多的调料，我这个一吃味精就口渴的人，吃一顿干锅，一下午都在不停地喝水，真心受不了了。
趁放假，自己在家做吧！食材绝对新鲜，调料绝对少，价格绝对合算，怎样？试不试？
其实干锅在食材上的选择非常随意，基本上自己想吃什么就选择什么，今天我挑选的全是儿子最爱的食材——基围虾、土豆、长豆角，孩子吃得非常开心呢，一个劲说明天还要做，家人爱吃，就是最大的动力呀！自己做，价格方面特别合算，48块钱一斤的基围虾，三口之家，30块钱就够了，再加上点小菜，40不到，一家人就能吃得过瘾。
喜欢，你也试试呗！
食材炸至九分熟即可，不用太熟，最后翻拌的时候一定要用小火，保持微热即可，否则蔬菜太熟了，影响口感。