桃胶炖奶
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庄祭日危哀

桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物,脂肪,蛋白质和植物胶原蛋白。

食材
桃胶 25克
牛奶 1盒
冰糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    桃胶提前用清水浸泡12小时
  • 步骤 3/12
    泡发后的桃胶用水冲洗干净,去除杂质
  • 步骤 4/12
    沥干水份备用
  • 步骤 5/12
    把桃胶放入锅中
  • 步骤 6/12
    加入清水
  • 步骤 7/12
    大火烧开
  • 步骤 8/12
    转小火炖煮40分钟
  • 步骤 9/12
    加入牛奶
  • 步骤 10/12
    加入冰糖
  • 步骤 11/12
    不加盖继续小火煮15分钟即可
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

发布于 2022-10-22
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