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【手工美食】椰蓉蔓越莓酥条
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瘟恳牟直揭

酥酥脆脆，香香甜甜，偶尔的酸甜夹杂着椰香，嘿嘿！味道好丰富，回味无穷哦！

食材
低筋面粉 90g
黄油 70g
蛋液 33g
糖粉 30g
椰蓉 10g
蔓越莓 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备齐材料
  • 步骤 2/14
    黄油室温下软化至20度加入糖粉打至膨松
  • 步骤 3/14
    分三次加入蛋液
  • 步骤 4/14
    每加一次搅拌均匀后再加入下次
  • 步骤 5/14
    筛入低筋面粉搅拌均匀
  • 步骤 6/14
    蔓越莓洗净切碎
  • 步骤 7/14
    加入黄油面糊中，再加入椰蓉
  • 步骤 8/14
    再次翻拌均匀
  • 步骤 9/14
    将面团装入保鲜袋中
  • 步骤 10/14
    用擀面杖擀成长方形薄片，冷藏定形后取出
  • 步骤 11/14
    剪开保鲜袋，扣到烤盘油纸上，撕掉保鲜袋，然后用刀切成长条
  • 步骤 12/14
    移入烤盘中
  • 步骤 13/14
    预热烤箱175度，中层上下火烤约20分钟左右
  • 步骤 14/14
    OK！出炉。
小贴士

面粉一定要过筛，这样面糊搅拌起来不容易结块，更方便与别的食材混合。

发布于 2023-04-07
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