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香酥柚子派
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霖九九

买了一个柚子，可是有一点发苦。心里想要是不吃也就浪费了，不如改良创新一下，兴许能创造出美食。借鉴了其他豆亲的水果派的做法，再加上自己的一点小创意，热腾腾的柚子派就诞生了

食材
柚子 300g
面粉 250g
黄油 适量
枸杞 适量
冰糖 适量
蜂蜜 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将柚子剥好，掰成小块，放入开水锅内煮
  • 步骤 2/8
    锅沸后加入冰糖、蜂蜜
  • 步骤 3/8
    加入少许枸杞，大火煮开，不断搅拌，待浓稠收汁后停火盛出来
  • 步骤 4/8
    和面，擀成饼状
  • 步骤 5/8
    擀成较薄的长方形，在中间涂抹融化的黄油，折叠起来再擀成长方形涂抹黄油，如此重复4、5次
  • 步骤 6/8
    将擀好的面皮切开，里面放入熬好的柚子馅儿，将四周捏紧
  • 步骤 7/8
    放烤箱中层200度烤20分钟，停火焗5分钟
  • 步骤 8/8
    酥脆香甜的柚子派就诞生了
小贴士

要想表面好看一些还可以在烤制之前刷蛋液

发布于 2022-09-30
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