这款小面包是哄妹妹家两个孩子的小点心,所以糖加的多了点,还加了少量的淡奶油及黄油,以迎合孩子的口感,而且小孩子正是长身体的时候,糖及油适量的摄取并没有坏处。两个孩子确实很喜欢吃,做的小面包也很松软,几口就下去一个啦。
因为分割的小面团比较多,在滚圆过程中要及时盖保鲜膜以免面团表面干燥,在烤制时,烤箱底部可以放一碗水,会使面包更加松软。