店里有一位客人非常喜欢这款。一直想知道怎么做的。
但是对于懒人来说，做包拍照。真的很难。
所以她实在受不了了。然后在店里拍了一个贝壳包。
对我说。做的时候把过程图拍下。
这下懒都懒不了了。
其实配方很简单。就是水量比较大。揉面需要一定的耐心。
我不建议减水量。那样口感会受到影响。
酒酿要么用自己做的。要么去买那种商贩自己做的。放在盆子里要多少给你盛多少的那种。
千万不要去超市买那种商品酒酿。一盒盒装好的。都不知道放多久了
味道一点也不好。
酒酿只用到了米。但也不要刻意把米里的汤汁挤出来。
就挖米的部分就可以了。
干桂花买品质好一点的。
模具要提前仔细涂抹一层黄油。防止粘住面包。