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蔓越莓麦包
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安和醉江南倦客

对于我自己来说我是非常喜欢这类面包的，不仅低糖低油，而且口感也是“韧韧”的，很有口感！健康的面包总是不会担心长胖，特别适合减肥中的朋友！

时间:1-2小时
食材
全麦粉 150g
高粉 50g
牛奶 100g
盐 3g
糖 10g
蔓越莓 适量
盐 适量
葵花籽油 7g
酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料中除油以外所有的材料倒入面包桶，待面团出筋时加入油。
  • 步骤 2/12
    至扩展阶段即可。
  • 步骤 3/12
    取出加入蔓越莓揉匀。
  • 步骤 4/12
    放温暖处发至二倍大。
  • 步骤 5/12
    取出排气，分成二份。
  • 步骤 6/12
    如图擀开。
  • 步骤 7/12
    卷成橄榄形。
  • 步骤 8/12
    全部卷好。
  • 步骤 9/12
    放温暖处发酵，发至二倍大撒上面粉
  • 步骤 10/12
    送入已经预热的烤箱
  • 步骤 11/12
    面包烤好后取出放在烤网上晾凉。
  • 步骤 12/12
    待凉后切片享用吧，如果胃不错的话，真是趁热好吃！
小贴士

全麦粉的量可以根据自己喜欢增减。

发布于 2022-07-09
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