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乳酪戚风蛋糕
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寒容白衬杉格子梦

按子瑜妈做的蛋糕，超级好吃，评为我最喜欢的蛋糕，不过，我没做好，下塌了。下次再加油。口感超级好。赞。

时间:10-30分钟
食材
奶酪 80g
低筋面粉 70g
鸡蛋 5颗
牛奶 50g
黄油 50g
白砂糖 65g
醋 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有材料。
  • 步骤 2/11
    奶酪和牛奶，黄油放入碗中。
  • 步骤 3/11
    隔水加热，用打蛋器打匀。
  • 步骤 4/11
    打到细腻状态的，把碗取出，加入鸡蛋，打匀。
  • 步骤 5/11
    筛入低粉打匀。
  • 步骤 6/11
    蛋白加醋，白糖打发，
  • 步骤 7/11
    打为硬 性状态。
  • 步骤 8/11
    取1/3蛋白到蛋黄糊里翻 拌。
  • 步骤 9/11
    拌匀后全部再倒入蛋白糊里拌匀。
  • 步骤 10/11
    放入烤箱中下层，170度烤35分钟。
  • 步骤 11/11
    哦哦，下塌的戚风。。。。下次再做成功。
小贴士

很香的一款戚风。推荐。

发布于 2023-01-23
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