nutella乳酪杯子蛋糕
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流年里沉淪以风

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一小时上桌的快手小蛋糕,材料虽然简单但是好吃程度和颜值却是超级高~特别适合闺蜜聚会,或者送给蓝朋友~

时间:10-30分钟
食材
糖粉 40g
黄油 35g
鸡蛋 2个
nutella酱 280g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是主角,大超市,某宝都会有的。这款cupcake的灵魂,试过用其他的产品替代,事实证明都失败了。成本有点高,一瓶差不多就做一次,30+,但是绝对会让你的甜点逼格飙高的,我觉得值!
  • 步骤 2/9
    所有辅料:面粉,鸡蛋,酱倒在一起,混合均匀。没错,就这么简单,搅拌均匀就可以了,从未失手。不需要打发,不需要分蛋,甚至连打蛋器都不要,刮刀也可以拌匀的。过不过筛看您心情吧,不过筛影响也不是太大,过筛会细腻一些。
  • 步骤 3/9
    倒入模具,不要太满哦。。首先,它会膨胀,其次,我们做cupcake太鼓了会不好裱花,会不美丽。。。
  • 步骤 4/9
    预热烤箱,170℃,15分钟左右吧,根据各家烤箱不同情况。我喜欢顶层脆脆哒,一般会久一点点。
  • 步骤 5/9
    可以加料哦,杏仁,核桃,巧克力豆,随意啦~ 图片里的cupcake是不做topping的样子,鼓的比较高,要做裱花的话,一定少放一些。平平的就可以啦
  • 步骤 6/9
    奶油奶酪,黄油,糖粉,软化后搅拌均匀,黄油不用化成水啊~要固体的呢。然后装进裱花袋
  • 步骤 7/9
    挤在烤好的底座上面就好啦~
  • 步骤 8/9
    这样也很美丽了
  • 步骤 9/9
    可以点缀一些彩色的糖珠子 增加欢乐的气氛 更加适合派对哦
小贴士

没有什么技巧 基本都能够成功的

建议使用12连模 可以做16个左右

6连模会比较大只 热量会高

发布于 2022-10-28
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