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nutella乳酪杯子蛋糕
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流年里沉淪以风

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】一小时上桌的快手小蛋糕，材料虽然简单但是好吃程度和颜值却是超级高~特别适合闺蜜聚会，或者送给蓝朋友~

时间:10-30分钟
食材
奶油奶酪 63g
糖粉 40g
黄油 35g
低筋面粉 62g
鸡蛋 2个
nutella酱 280g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是主角，大超市，某宝都会有的。这款cupcake的灵魂，试过用其他的产品替代，事实证明都失败了。成本有点高，一瓶差不多就做一次，30+，但是绝对会让你的甜点逼格飙高的，我觉得值！
  • 步骤 2/9
    所有辅料：面粉，鸡蛋，酱倒在一起，混合均匀。没错，就这么简单，搅拌均匀就可以了，从未失手。不需要打发，不需要分蛋，甚至连打蛋器都不要，刮刀也可以拌匀的。过不过筛看您心情吧，不过筛影响也不是太大，过筛会细腻一些。
  • 步骤 3/9
    倒入模具，不要太满哦。。首先，它会膨胀，其次，我们做cupcake太鼓了会不好裱花，会不美丽。。。
  • 步骤 4/9
    预热烤箱，170℃，15分钟左右吧，根据各家烤箱不同情况。我喜欢顶层脆脆哒，一般会久一点点。
  • 步骤 5/9
    可以加料哦，杏仁，核桃，巧克力豆，随意啦~ 图片里的cupcake是不做topping的样子，鼓的比较高，要做裱花的话，一定少放一些。平平的就可以啦
  • 步骤 6/9
    奶油奶酪，黄油，糖粉，软化后搅拌均匀，黄油不用化成水啊~要固体的呢。然后装进裱花袋
  • 步骤 7/9
    挤在烤好的底座上面就好啦~
  • 步骤 8/9
    这样也很美丽了
  • 步骤 9/9
    可以点缀一些彩色的糖珠子 增加欢乐的气氛 更加适合派对哦
小贴士

没有什么技巧 基本都能够成功的

建议使用12连模 可以做16个左右

6连模会比较大只 热量会高

发布于 2022-10-28
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