【手工美食】奶油司康
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小文留

开了一瓶淡奶油做蛋挞,还有好多。

因为没有密封冰箱细菌多,不能直接打发吃了,便想着赶急把它消化。

加奶油做司康还是第一次,做出来感觉香好多!

刚好有个朋友带她儿子过来和我家小朋友玩,她家小朋友很挑食,开了火龙果和水蜜桃他都不愿吃。

但看见我把这盘司康从烤箱拿出来时他便跑过来了,后来很快吃了一个。

刚吃完喝了凉茶就要准备回家了。我又拿了一块给他结果他拿着了,好难得呀!因为了解他如果不喜欢的你是没办法让他吃的。这司康他却吃了一个,还愿意拿着一个走,说明真心是好吃呀!

食材
淡奶油 38g
黄油 13g
泡打粉 1g
0.5g
白砂糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所需材料(泡打粉与低粉混合)。
  • 步骤 2/7
    把白糖,黄油放进低粉容器里,加进淡奶油。
  • 步骤 3/7
    慢慢捏成团。
  • 步骤 4/7
    把面团擀成长方形。
  • 步骤 5/7
    两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。
  • 步骤 6/7
    再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮,用模具印出小饼,剩余的再捏成团擀开。
  • 步骤 7/7
    放烤盘里盖上保鲜膜发酵半小时,放入烤箱(烤箱提前预热),上下火165度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤五分钟。
小贴士

1.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。

2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

发布于 2022-04-15
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