这款蛋糕卷好看又好吃,就是做起来比较麻烦!里面的咖啡慕斯是需要隔夜冷冻!
1、制作好的咖啡巴伐露用米奇饼干模切割,会有好多边脚,我是重新加热软化后,再加了半片吉利丁片凝固后继续使用。
2、蛋糕上刷咖啡糖浆这一步,我给忘了。还有就是咖啡粉最好不要3合1的那种速溶咖啡,我家里只有3合1的。
3、这款蛋糕卷制作步骤比较繁琐,材料比较多,以步骤图里的材料描述为准