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桂圆红枣司康
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自从上次做了司康之后，让我改变了对它的看法，之前一直认为这样简单的东西，味道也不会好，所以一直没有尝试~现在对它从新的认识，美味不一定要复杂的工序，这种做法省时省力，很适合上班的我们来做哦！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 125g
盐 1/8小勺
糖 15g
桂圆红枣 适量
黄油 20g
水 60g
酵母 1/2小勺
鸡蛋液 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将桂圆红枣提前用温水泡一下后，剪成碎块，放在厨房纸上吸干多余的水分
  • 步骤 2/10
    小碗里面加入水，糖，酵母，和鸡蛋液，静置一会，使酵母融化
  • 步骤 3/10
    面粉里面加入软化好的黄油
  • 步骤 4/10
    然后混合黄油和面粉，用手搓成粗粉粒状
  • 步骤 5/10
    倒入之前步奏2融化的酵母液
  • 步骤 6/10
    再揉好的面团里面加入桂圆红枣碎
  • 步骤 7/10
    再次揉匀后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上
  • 步骤 8/10
    取出面团后擀成一张圆饼状
  • 步骤 9/10
    然后均匀的切成8份
  • 步骤 10/10
    放在烤盘上面，再刷上一层鸡蛋液
小贴士

面团揉好了之后放在冰箱里冷藏一晚，第二天早上起来直接整形可以开始烤了~

发布于 2024-10-07
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