这是我第一次做菠萝包,成品还算可以吧,没有制作菠萝皮的工具,就用和面的刮板来压出花纹了,貌似还挺漂亮的,就是进了烤箱再出来,就有点儿“物是人非”的感觉了。面包变得软塌塌、花纹也消失了,有些失望。
预拌粉一共是350克,250克的面包粉,100克菠萝皮配料,一小袋酵母粉。用预拌粉做面包就是省心,只需要加入液体和黄油就好了,预拌粉里各种材料都调配得很好。
菠萝包的热量还是蛮高的,但是因为成品太柔软太好吃了,我一下子吃了两个,外面那层酥皮趁热吃是最美味的了,所以,我才把“热量”什么的抛到脑后,狠心吃了俩!
上色满意后加盖锡纸。