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【柏翠幸福烘焙】网格饼干
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咖啡斩之碎梦喟

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

胖子给亲爱的小宝宝制作的美味零食。用黄油做的饼干，烤出来，非常的酥脆可口，而且还是满嘴浓浓的奶香味。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100g
鸡蛋 1个
糖粉 60g
面粉 120g
奶粉 30g
小苏打 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油切成小粒在室温下软化。
  • 步骤 2/12
    用打蛋器将黄油打发。
  • 步骤 3/12
    加入糖粉。
  • 步骤 4/12
    再将黄油打发。
  • 步骤 5/12
    加入三分之一的全蛋液，用打蛋器打至蛋液全部融入黄油中。
  • 步骤 6/12
    再分两次加入剩余的蛋液。
  • 步骤 7/12
    将面粉、奶粉和小苏打混合筛入黄油中。
  • 步骤 8/12
    用刮刀拌匀揉成面团，放入冰箱冷藏1个小时。
  • 步骤 9/12
    取出面团，将面团下剂子揉成球形放入垫了锡纸的烤盘中。
  • 步骤 10/12
    用叉子在面团上压出网格的样子。
  • 步骤 11/12
    烤箱180度预热。
  • 步骤 12/12
    放入烤盘中层烤10至12分钟左右即可。
小贴士

烤制的时间由烤箱的功率和大小来决定，不要烤糊了。

发布于 2023-05-24
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