华夫饼
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醉里秋波

华夫饼是一种源于比利时的烤饼,用专用的烤盘烤制,又叫窝夫、格子饼等。做法有很多种,我这种做法不需要太多的技术含量,半小时就能吃上了,周末的早晨,自然醒来给爱人做一道这样的早餐,再配上杯自己做的奶茶,幸福不就是这样么?

食材
鸡蛋 2个
牛奶 90g
60g
白砂糖 25g
泡打粉 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    将鸡蛋打散
  • 步骤 3/6
    依次加入牛奶。白砂糖搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉。泡打粉,搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    加入色拉油,搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    倒入模具,180-190度,中层烤20分钟,出炉晾凉,表面加点果酱和新鲜水果就可以开吃啦
小贴士

1.这款华夫饼是用烤箱烤制的,每人的烤箱温度不同,我用的是海氏烤箱,180--190度都是可以的,大家可以自己调整,烤制的时间我花了20分钟,大家也可以看见表面上色了,呈金黄色了就可以出炉了。

2.我没有打发蛋白,有兴趣的朋友可以蛋白蛋黄分开,蛋白打发,介意泡打粉的朋友可以省略掉泡打粉。

3.这款卡夫饼没有太多需要注意的地方,就是调成面糊糊就好啦,搅拌手法也没有刻意要求,对于烘焙新手来说给与了足够大的信心哦

4.我这些原料正好够4个模框哦,出来就是4块,足够两个人吃哦,模具是三能华夫模具

5.卡夫饼上可以搭配各种爱吃的水果,还有果酱。我搭配的是芒果丁和自己做的草莓果酱

发布于 2023-06-28
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