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地瓜烧饼
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赫敏

本来只是单纯想炕烧饼给妈妈吃的，结果看到桌上煮熟的地瓜，金黄的色泽吸引了我，临时就加了个煮熟的地瓜，感觉也不错，色泽上更好看，吃起来其实没什么大的差别的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
地瓜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加少许盐
  • 步骤 2/9
    酵母用适量温水融化后加入面粉里，加入适量的地瓜泥和清水揉成表面光滑的面团，放到温暖湿润的地方发酵
  • 步骤 3/9
    葱洗净切末
  • 步骤 4/9
    发好的面团
  • 步骤 5/9
    排气揉匀后加入适量的香葱，揪小剂子
  • 步骤 6/9
    表面加芝麻擀成合适的形状，静置一会
  • 步骤 7/9
    锅烧热，放入饼
  • 步骤 8/9
    注意翻面（有木有发现多了一个啊，发现一锅其实可以炕四个，就又加了一个）
  • 步骤 9/9
    出锅的饼色泽金黄的
小贴士

也可以锅底抹油的，但是不能多。

炕的时候注意观察底部颜色变化，差不多金黄色就可以翻面了，喜欢吃甜的可以不放葱，直接加糖在面团里面的

发布于 2023-05-10
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