Name: 迷你奥利奥饼干玛芬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 迷你奥利奥饼干 16块; 黄油 28g; 细砂糖 25g; 鸡蛋液 25g; 香草精 1g; 低筋面粉 55g; 泡打粉 3g; 糖粉 适量

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迷你奥利奥饼干玛芬

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爱热闹disorder

我想奥利奥饼干应该没人不爱吧!用迷你的奥利奥饼干来做迷你的玛芬,鬆软的香草玛芬,再加上酥脆的奥利奥饼干,真的是很搭啊!!一口气吃了两个,还好是迷你玛芬,不怕热量啊~

食材

迷你奥利奥饼干 16块

黄油 28g

细砂糖 25g

鸡蛋液 25g

香草精 1g

低筋面粉 55g

泡打粉 3g

糖粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

準备材料,黄油先软化
步骤 2/18

迷你奥利奥饼干掰成小块
步骤 3/18

黄油和细砂糖放进打蛋盆里
步骤 4/18

用刮刀拌匀
步骤 5/18

用打蛋器搅打均匀
步骤 6/18

分2次加入打散的鸡蛋液
步骤 7/18

用打蛋器搅打均匀
步骤 8/18

加入香草精
步骤 9/18

用打蛋器搅打均匀
步骤 10/18

先加入一半过筛混合的低筋面粉和泡打粉,用刮刀拌匀
步骤 11/18

加入一半牛奶,用刮刀拌匀
步骤 12/18

再分别加入剩餘的粉料和牛奶拌匀,面糊拌至无状
步骤 13/18

放入一半的迷你奥利奥饼干碎,拌匀
步骤 14/18

面糊装入模具里
步骤 15/18

把余下的迷你奥利奥饼干,放在面糊表面
步骤 16/18

放进已预热到175度的烤箱,中下层,烤15分
步骤 17/18

出炉后,放至网架上晾凉
步骤 18/18

在表面撒上适量的糖粉即可

小贴士

1.迷你玛芬直径约3.5cm

2.烤箱温度时间,依自家的脾气去调整

3.若要做大一点的玛芬,可把份量加倍,改用一般的奥利奥饼干

发布于 2022-09-09