搜索菜谱、食材
鸡蛋夜开花羹
2.3万 热度 119 收藏
愉快

瓠子在阿拉宁波这里叫夜开花，它利水消肿，止渴除烦，通淋散结。主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。。。

时间:10分钟内
食材
夜开花 1根
鸡蛋 1只
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
味精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：夜开花、鸡蛋（已打入碗中）、水淀粉
  • 步骤 2/12
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 步骤 3/12
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/12
    将夜开花去皮、用清水淋一下。
  • 步骤 5/12
    用擦菜板擦成丝。
  • 步骤 6/12
    烧锅倒油烧热，下入擦成丝的夜开花翻炒翻炒。
  • 步骤 7/12
    随后，加适量的清水煮开至熟。
  • 步骤 8/12
    接着，加适量的盐。
  • 步骤 9/12
    加适量的味精。
  • 步骤 10/12
    加入水淀粉勾芡翻匀。
  • 步骤 11/12
    然后，加入蛋液翻匀，盛出。
  • 步骤 12/12
    最后，浇上适量的芝麻油，即成。
小贴士

随意做

发布于 2023-03-15
评论
相关菜谱