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芝麻酱烧饼
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吐司

平时经常烤面包，烧饼什么的做的很少，在一本菜谱上看到芝麻酱烧饼赶脚不错，就一直想做。今天试着烤了些，有浓浓的芝麻酱香味，非常好吃呢。

食材
面粉 200g
油 适量
盐 适量
白糖 10g
酵母 3g
温水 100g
芝麻 少许
香油 少许
蛋黄液 少许
芝麻酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用面粉200克，酵母3克，白糖10克，温水100和成团后发酵好的面。
  • 步骤 2/11
    芝麻酱加少许香油，盐，稀释。
  • 步骤 3/11
    发面擀成大片，均匀抹上芝麻酱。
  • 步骤 4/11
    顺长卷好。
  • 步骤 5/11
    分成小剂子。
  • 步骤 6/11
    把切口处捏死。
  • 步骤 7/11
    按扁。
  • 步骤 8/11
    放入烤盘后刷蛋黄液，撒芝麻。
  • 步骤 9/11
    放入烤箱中层发酵20分钟。
  • 步骤 10/11
    启动烤箱上下火190度，烤20分钟即可。
  • 步骤 11/11
    咸香可口的芝麻酱烧饼。
小贴士

面粉里加入少许白糖可以帮助面团加快发酵。

发布于 2022-06-11
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